Beschreibung
MORETTI Elektro-Tunnelofen / Bandofen serieT T96E
- MORETTI Professional Tunnelofen der Hochleistungsserie T,
Modulsystem für bis zu 3 Backkammern übereinander stapelbar - mit Elektroanschluss in 4 Leistungsstufen / Bandbreiten, Gasmodelle auf Anfrage
- Edelstahl-Transportband mit gleichmäßiger Spannung und elektronischer Kontrolle der Bandgeschwindigkeit, Bandbreite 650 mm
- innen und außen aus Edelstahl
- Edelstahlgebläse mit einstellbarem Luftvolumen
- DUAL-TEMP Technologie: Arbeitstemperatur getrennt für Ober- und Unterhitze elektronisch regelbar bis max. 320 °C
- schnelle Aufheizzeit
- elektronische Bedieneinheit für Start / Stopp, Timer, Ober- / Unterhitze mit zwei Thermoelementen
- Programmspeicher (20 Programme) mit Economy-Energiesparfunktion, Fehlerdiagnose und Fehlermeldungsdisplay
- thermisch gedämmte Hitzeisolierung
- COOL-AROUND Technologie: Seitentür mit Fenster aus temperiertem Glas
Erwärmung der Seitentür aus Sicherheitsgründen auf nur max. +38 °C - wartungs- und reinigungsfreundlich: Frontpaneel abnehmbar, Heizelemente durch seitliche Türen leicht erreichbar (Elektroversion), Frontzugang zum Maschinenfach, Transportbandeinheit vollständig herausnehmbar
Technische Daten:
- Maße Außen (BxTxH): 2050x1185x620 mm
- Maße Innen (BxTxH): 1295x1220x2320 mm
- Bandbreite: 650 mm
- Verkleidung außen: Edelstahl
- Verkleidung innen: Edelstahl
- Arbeitstemperatur: 25 bis 320 °C
- Laufrichtung: von links nach rechts / nur werksseitig wechselbar
- Anschlusswert Elektro: 17,80 kW | 400 V | 3N | 50 Hz
- Bruttogewicht: 322 kg
- Nettogewicht: 297 kg
Maximal Durchschnittl. Backmengen pro Stunde:
- Pizza mit Ø-33cm, Max. 100x Pizzen//Stunde
- Pizza mit Ø-45cm, Max. 38x Pizzen//Stunde
- Pizza mit Ø-33cm, Max. 100x Pizzen//Stunde
- Pizza mit 60x40cm, Max. 30x Pizzen//Stunde
Neben Pizza ist es möglich, auch Sandwiches, Bagels, Tortillas, Brezeln, Croissants, Pain au Chocolat, Tiefkühlgebäck, Fleisch, Fisch, Gemüse und vieles mehr zu backen und zu erhitzen.


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